Supervivencia saludable

Recetas con Bayas

Las bayas son el punto culminante del verano en nuestros ojos, la perfecta combinación de sabor y beneficios para la salud. Los arándanos, las fresas, las frambuesas y las zarzamoras son los mejores desde finales de la primavera hasta finales del verano. Usted puede encontrarlas todo el año, pero sabrán infinitamente mejor durante la altura de su estación. Todavía comemos bayas durante todo el año, sin embargo fuera... de temporada lo mejor es comprar todas las bayas congeladas.

Al hacer compras, elija las bayas brillantes coloreadas, rechonchas, guardando y ojo hacia fuera para el molde. No tenga miedo de la floración en polvo en los arándanos, una delgada capa blanca que significa frescura. Además, darles un buen olfato, usted debe ser capaz de oler su dulzura. Deseche las bayas que están mohosas.

Para aprovechar al máximo su recorrido, el almacenamiento es importante. Refrigere los arándanos, descubiertos por hasta 5 días. Las frambuesas y las zarzamoras deben mantenerse sin tapar en toallas de papel en el refrigerador por 2 a 3 días. Mantenga las fresas a temperatura ambiente. Enjuague todas las bayas con agua fría antes de comer.

Lea acerca de los beneficios para la salud de las bayas en nuestro artículo aquí.