Lentejas con cebollín y ajonjolí | Cook for Your Life
Red Lentils With Green Onion & Sesame

Lentejas con cebollín y ajonjolí

4.3
Rated 4.3 out of 5
4.3 de 5 estrellas (basado en 4 reseñas)
Clock Icon for Prep Time Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 Ingredientes

Las lentejas son una de las mejores fuentes de proteína de origen vegetal y están repletas de fibra, lo que las convierte en un ingrediente de primera para luchar contra el cáncer. Con tan...

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas rojas cocinadas, enjuagadas
  • 1 diente de ajo, pelado y machacado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
  • 2 cebollas verdes (cebollines), en rodajas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí), tostado
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Información nutricional

Calorías

215 cal

Grasa

5 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

32 g

Azúcar

1 g

Fibra

6 g

Proteína

13 g

Sodio

144 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Coloque las lentejas en una olla grande con tres tazas de agua, el ajo y la sal. Lleve a un hervor suave, cubra la olla y cocine hasta que queden tiernas, unos 20 minutos. Escurra el agua suficiente para que las lentejas queden apenas sumergidas en el líquido de la cocción. Retire del fuego cuando haya terminado.
  2. Incorpore y mezcle el aceite de sésamo, las semillas y la cebolla verde con las lentejas cocidas, asegurándose de no aplastar las lentejas, y sirva.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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Reseñas y comentarios

Liza Schattenkerk
Rated 0 out of 5
abril 19, 2021

These lentils are GREAT! Super simple, requiring only a few ingredients, but such a lovely combination of flavors and textures. New go-to at our house!

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