Ensalada de atún y frijoles blancos | Cook for Your Life

Ensalada de atún y frijoles blancos

4.3
Rated 4.3 out of 5
4.3 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

¡Deja la mayonesa! Esta ensalada de atún y frijoles blancos no está faltante. Usando puré de frijoles blancos y yogur griego esta ensalada de atún tiene una textura aún mejor que la original y...


Ingredientes

  • 1 taza de frijoles blancos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de yogurt griego
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 (atún de latas de 8 onzas) escurrido
  • Sal y pimienta para probar
  • 8-12 hojas de lechuga romana
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Información nutricional

Calorías

167 cal

Grasa

8 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

1 g

Fibra

4 g

Proteína

9 g

Sodio

324 mg

Procedimiento

  1. En un tazón mediano, combine los frijoles blancos, el yogurt, la mostaza, las alcaparras, el cebollín, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mash con un tenedor hasta que los frijoles se rompan. Revuelve para combinar.
  2. Agregue el atún y dóblalo en el aderezo. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Sirva ensalada de atún en hojas de romana.

Consejos del chef

Si utiliza atún envasado en aceite de oliva, utilice el aceite de la lata en lugar del aceite de oliva adicional en lugar de tirarlo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


Reseñas

No título

Rated 4 out of 5
julio 22, 2021
anonymous

No título

Rated 4 out of 5
junio 29, 2021
anonymous

No título

Rated 5 out of 5
junio 24, 2021
anonymous

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