Dip de edamame | Cook for Your Life
Edamame dip

Dip de edamame

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Los edamame son granos de soya jóvenes, que quizá usted haya comido al vapor como aperitivo en restaurantes japoneses. Yo siempre tengo una bolsa de edamame sin cáscara en mi congelador. Les encuentro útiles para...

Ingredientes

  • 1 libra de edamame sin cáscara congelados, descongelados
  • 2 dientes de ajo, triturados y pelados
  • 1 chalote, gruesamente cortado, alrededor de ¼ de taza
  • 2 tazas de yogur griego entero
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Jugo de 1 limón, alrededor de ¼ de taza
  • ¼ taza de agua
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Información nutricional

Calorías

175 cals

Grasa

10 g

Saturated Fat

3 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

2 g

Carbohidratos

11 g

Azúcar

4 g

Fibra

4 g

Proteína

12 g

Sodio

476 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un procesador de alimentos, combine los edamame, ajo, chalote, yogur, soja, sésamo, jugo de limón y agua.
  2. Triture hasta que la mezcla esté uniforme y con trocitos de edamame.
  3. Sirva con tortillas de trigo horneadas o zanahorias cortadas.

Consejos del chef

Para menos grasa, use yogur griego 2%.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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