Los batidos de frutas y vegetales son una cosa genial. A diferencia de los jugos, usted obtiene todo el alimento, fibra, jugo y nutrientes. En este Batido de Col y Peras es una... bebida muy verde, la poderosa col es endulzada con sidra de manzana, peras en cubos y uvas congeladas para una forma deliciosa y refrescante de obtener todas las porciones anticancerígenas de frutas y vegetales en su sistema.
Combine todos los ingredientes en una licuadora, añadiendo más sidra de manzana si es necesario. Tome inmediatamente.
Consejos del chef
Usted puede usar cualquier variedad de col para este batido. Yo recomiendo usar peras Bartlett, Anjou o Comice. Son las más dulces.
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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