El tofu es una gran fuente de proteína para las dietas a base de plantas. Cuando esta firme se puede asar a la parrilla o al horno mientras que si está blando se puede utilizar como un... sustituto de huevo o para agregar proteínas a batidas y malteadas. Nuestras recetas presentan el tofu en todas estas formas.
Cómo comprar: El tofu viene en diferentes consistencias, como la blanda, media, firme y extra firme. Elija el que más se adapte a sus necesidades o receta.
Almacenamiento: El tofu sobrante se debe dejar en el agua fría en un recipiente hermético. Deje en el refrigerador y use dentro de los tres días.
Echa un vistazo a nuestros artículos sobre los beneficios para la salud de la soja (http://bit.ly/1XNeL6i).
