Cuando La Vida Te Da Limones

Los huevos y los limones son parte de la sopa griega avgolemono, la más celebrada de las sopas griegas, tanto elegante como nutritiva. Llena de las proteínas de los huevos y sabrosa por el limón, el reconfortante caldo es el plato icónico de las islas griegas, tradicionalmente hecho por las madres y abuelas para mantener a sus familias saludables o para curar cualquier enfermedad común.

También es el orgullo del lugar, como primer plato para las fiestas como las Pascuas.

Ya que es simple, ligera y nutritiva, esta sopa es buena para comer durante el tratamiento, perfecta para los días cuando usted se siente agotado. Es una versión más brillante y exótica de la sopa de fideos de pollo que quizá usted conozca y el sabor del limón ayuda a dar vida a un paladar adormecido por la quimio.

A pesar de que el avgolemono es un clásico griego, platos similares pueden encontrarse en todo el Mediterráneo. Además de su atracción reconfortante, la sopa es adorada por su versatilidad. Como la mayoría de las versiones culturales de la sopa de pollo, la receta se puede adaptar según la preferencia personal o lo que haya en la despensa. La sopa generalmente comienza con caldo de pollo, a pesar de que pueden usarse caldo vegetal u otros. El caldo recibe su cuerpo del arroz, orzo u otra pasta pequeña. Usar arroz integral, pasta integral o quínoa le dará beneficios nutritivos adicionales a la sopa, al igual que más fibra.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Recetas También le puede interesar...

Quesadilla de Queso de Cabra y Acelgas Recipe Image

Quesadilla de Queso de Cabra y Acelgas

Rated 5 out of 5
15 Tiempo de preparación.
Estofado de Pollo y Papas Recipe Image

Estofado de Pollo y Papas

Rated 4 out of 5
30 Tiempo de preparación.
Batido de Piña y Albahaca Recipe Image

Batido de Piña y Albahaca

Rated 5 out of 5
15 Tiempo de preparación.

Reseñas

Aún no hay reseñas.


Deje un comentario

¡Su reseña ha sido enviada con éxito!

Favor de iniciar sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.