Vinagreta de Verano | Cook for Your Life

Vinagreta de Verano

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size ½ taza Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Esta aromática y ligera vinagreta de verano puede usarse con ensalada verde, los primeros tomates de temporada o sólo para aderezar vegetales al vapor, incluyendo papas. Es muy buena con granos cocidos también y...

Ingredientes

  • 1 diente de ajo, triturado y cortado a la mitad (al gusto)
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de sal marina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de menta, cortada en chiffonade
  • 2 cucharadas hojas de albahaca, cortada en chiffonade
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Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

243 cal

Grasa

27 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

20 g

Carbohidratos

0 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

121 mg

por porción

Procedimiento

  1. Unte los lados de un recipiente de ensalada grande o recipiente para mezclar con ajo. Descarte el ajo.

Consejos del chef

Si usted usa ajo, asegúrese que el recipiente sea de vidrio o cerámica, no de acero. El acero quita el olor del ajo de las manos si lo unta en él, así que no es bueno usar un recipiente de acero para este aderezo.
Si puede, deje reposar la vinagreta por 5-10 minutos para que los sabores de las hierbas se mezclan antes de mezclar con la ensalada, pero no lo deje demasiado tiempo o perderán su color.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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