Trufas de chocolate y leche de coco | Recetas | Cook For Your Life
Chocolate Coconut Truffles

Trufas de chocolate y leche de coco

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 6 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 10 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

Estas trufas de chocolate y leche de coco son un viaje al cielo. Este delicioso combo de sabor hace que estas pequeñas golosinas no solo sean deliciosas, sino completamente veganas. Utilizan leche de coco...

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de coco condensada
  • 1/2 taza de chips veganos de chocolate oscuro
  • 1/2 taza de cacao oscuro en polvo
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Información nutricional

Calorías

216 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

12 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

18 g

Azúcar

6 g

Fibra

7 g

Proteína

5 g

Sodio

11 mg

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por porción

Procedimiento

  1. En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la leche de coco condensada y las chispas de chocolate. Cuando el chocolate se haya derretido, mezcle hasta que esté bien combinado.
  2. Retire del fuego y deje enfriar hasta que se pueda manipular.
  3. Vierta el cacao en polvo sobre una hoja de papel encerado. Reserve.
  4. Saque lo suficiente de la mezcla de chocolate enfriado para darle tamaño y forma a la trufa. Enrolle en una bola con las manos. Enrolle la bola en el polvo de cacao hasta que esté cubierta, sacudiendo cualquier exceso. Reserve y repita hasta hacer todas las trufas.
Receta de Katelyn Comerford, Drexel Food Lab

Consejos del chef

Para cocinar de manera más ordenada, mantenga un tazón a un lado para eliminar el exceso de cacao en polvo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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