Tarta de manzana y arándanos | Cook for Your Life

Tarta de manzana y arándanos

4.8
Rated 4.8 out of 5
4.8 de 5 estrellas (basado en 5 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 45 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1 lonja de 9 pulgadas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Los deliciosos y ácidos arándanos deshidratados son una adición genial para esta clásica tarta de manzana y arándanos.

Ingredientes

  • 1½ libras de variedad de manzanas (Granny Smith para un pastel ácido, Golden Delicious para uno más dulce)
  • ½ taza de arándanos secos
  • 2 cucharadas de azúcar morena, o al gusto
  • 1 Masa de Pastel Integral
  • 4 clavos (opcional)
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Información nutricional

Calorías

1554 cal

Grasa

62 g

Grasa Saturada

15 g

Grasa Poliinsaturada

16 g

Grasa Monosaturada

26 g

Carbohidratos

243 g

Azúcar

126 g

Fibra

26 g

Proteína

13 g

Sodio

956 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375°.
  2. Pele y retire el centro de las manzanas, y córtelas en trozos. Añada los arándanos secos y azúcar morena. Coloque a un lado.
  3. Coloque harina en una superficie de trabajo y desenrolle la bola de masa hasta formar un disco del tamaño de la bandeja para pasteles. Coloque el disco en un plato para pasteles y presione el fondo para acomodar. Llene con la mezcla de arándanos y manzana. Rocíe con los clavos, si los usa.
  4. Desenrolle la segunda bola en un disco de tamaño suficiente para cubrir la fruta. Pinte los bordes de la corteza inferior con leche o agua y coloque el disco sobre todo. Presione los bordes para sellar el pastel. Corte cualquier masa saliente y haga dos cortes en la parte superior del pastel para dejar que el vapor escape. Pinte el pastel con leche o huevo batido para darle un glaseado dorado. Hornee por 35-40 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Consejos del chef

Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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