Sopa de Cebollas Francesa | Cook for Your Life

Sopa de Cebollas Francesa

4.7
Rated 4.7 out of 5
4.7 de 5 estrellas (basado en 13 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Esta Sopa de Cebollas Francesa es una versión súper sencilla del clásico francés. Rápida de preparar y my rica, también es buena para usted. Las cebollas son ricas en compuestos sulfúricos y flavonoides,...


Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cebollas grandes, peladas y rebanadas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de tomillo, cortado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire o salsa inglesa
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio de alta calidad (Ver Consejos de Ann)
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 2 rebanadas de pan integral, tostadas
  • 4 rebanadas de queso suizo
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Información nutricional

Calorías

369 cal

Grasa

22 g

Grasa Saturada

8 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

27 g

Azúcar

8 g

Fibra

3 g

Proteína

21 g

Sodio

1522 mg

Procedimiento

  1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande, a fuego medio-alto. Añada cebolla, ajo y tomillo a la olla y sazone con azúcar y sal. Mezcla para combinar. Cocine, removiendo de cuando en cuando, hasta que las cebollas estén traslúcidas, alrededor de 5-7 minutos.
  2. Añada la salsa inglesa, caldo y lleve a hervir. Baje la temperatura a media-baja. Cocine por alrededor de 15 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y el caldo se haya reducido un poco. Sazone con sal y pimienta.
  3. Sirva porciones de sopa iguales en 4 tazas de sopa a prueba de horno. Corone cada una con ½ rebanada de pan tostado y 1 rebanada de queso. Coloque los platos en una bandeja para hornear y hornee por unos minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado. Sirva inmediatamente.

Consejos del chef

Si usted no encuentra caldo bajo en sodio, añada ½ taza de agua por cada taza de caldo.
Si usted es vegetariano, utilice caldo vegetal casero o su caldo vegetal comercial bajo en sodio favorito.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


Reseñas

No título

Rated 5 out of 5
marzo 27, 2022
anonymous

No título

Rated 5 out of 5
febrero 7, 2021
anonymous

No título

Rated 5 out of 5
agosto 16, 2020
anonymous

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