Setas por Angelo Garro | Cook for Your Life

Inicio › Recetas › Platos principales › Setas por Angelo Garro

Setas por Angelo Garro

Name: Setas por Angelo Garro
Prep time: 20

4.6

4.6 de 5 estrellas (basado en 7 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

4 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

8 Ingredientes

Angelo Garro ama la comida. Es un recolector, cazador y cocinero magistral.
Cada otoño, busca en el bosque cerca de su casa en California las setas, visitando sus lugares secretos para ver qué delicia potencial...

Ingredientes

8 onzas de fettuccini
¼ taza de aceite de oliva
1 cebolla, en cubos
4 dientes de ajo, triturados y pelados
1 libra de cualquier tipo de setas, lavadas y rebanadas
¼ taza de caldo
Sal y pimienta, al gusto
1 taza de perejil, gruesamente cortado

¿Le falta un ingrediente?

Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

174 cals

Grasa

14 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

2 g

Monounsaturated Fat

10 g

Carbohidratos

9 g

Azúcar

4 g

Fibra

2 g

Proteína

5 g

Sodio

431 mg

Procedimiento

Lleve una olla de agua a hervir. Añada 2 cucharaditas de sal, y deje cocinando hasta que la necesite.
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén ancha. Añada la cebolla y ajo, y cocine hasta que las cebollas estén traslúcidas, alrededor de 3-5 minutos.
Coloque la pasta a cocinar según las instrucciones (Ver Consejos de Ann)
Añada los hongos rebanados, rocíe con un poco de sal, y saltee hasta que dejen escapar su humedad, alrededor de 5 minutos.
Añada el caldo y cocine por otros 5 minutos. Rocíe con perejil, mezcle con fettuccini y sirva.

Consejos del chef

Si usted está usando pasta fresca, puede estar un poco al dente con tan poco como 2 minutos de cocción. Comience a cocinarla antes del paso 5 para que todo esté listo a la misma vez.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.

Setas por Angelo Garro