Salsa de Repollo con Bratwurst de Pollo | Cook for Your Life

Salsa de Repollo con Bratwurst de Pollo

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5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Esta receta de Salsa de Repollo con Bratwurst de Pollo es la comida de confort perfecta para la semana y se puede armar en un instante. El chucrut y la salchicha a la bratwurst a...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, en rodajas
  • 1 cabeza de hinojo, en rodajas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 manzana, sin corazón y en rodajas
  • 2 tazas de chucrut
  • ½ cucharadita de semillas de alcaravea
  • Pizca de canela
  • 4 Bratwursts de pollo
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Información nutricional

Calorías

407 cals

Grasa

32 g

Saturated Fat

10 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

18 g

Carbohidratos

18 g

Azúcar

9 g

Fibra

6 g

Proteína

14 g

Sodio

1220 mg

por porción

Procedimiento

  1. En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Agregue la cebolla, el hinojo y el jengibre. Saltee hasta que la cebolla y el hinojo estén suaves, unos 10 minutos
  2. Agregue la manzana y continúe cocinando hasta que las manzanas estén doradas y ligeramente reducidas, aproximadamente 5 minutos.
  3. En una sartén por separado a fuego medio-alto, cocine el bratwurst, volteando ocasionalmente hasta que todos los lados estén dorados y crujientes.
  4. Agregue el chucrut, las semillas de alcaravea y la canela a las cebollas, hinojo y manzanas. Continúe cocinando y revolviendo ocasionalmente hasta que el chucrut esté completamente incorporado y calentado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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