Pudín de Arroz con Coco | Cook for Your Life

Pudín de Arroz con Coco

4.2
Rated 4.2 out of 5
4.2 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

No podemos tener suficiente arroz con leche en nuestras vidas. Cuando usted está sintiendo náuseas puede ser una de las mejores cosas para comer. Ayuda a calmar el estómago, proporciona calorías y la dulzura...

Ingredientes

  • 2 palitos de canela
  • 5 vainas de cardamomo
  • Anís de 1 estrella
  • 1 taza de arroz basmati
  • 1 ½ taza de leche de coco
  • 1 ½ cucharada de agave o miel (si no eres vegetariano)
  • coco tostado (opcional)
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Información nutricional

Calorías

301 cal

Grasa

13 g

Grasa Saturada

11 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

44 g

Azúcar

4 g

Fibra

2 g

Proteína

5 g

Sodio

10 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Vierta 2 tazas de agua, canela, cardamomo y anís estrellado en una olla de tamaño mediano.
  2. Colocar a fuego medio-alto, llevando el líquido a ebullición.
  3. Añadir el arroz después de que el líquido llegue a ebullición. Volver a hervir y bajar el calor, haciendo que la mezcla a fuego lento. Cocine por 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  4. Después de que el arroz esté cocido, apague el fuego y retire la canela, el cardamomo y el anís estrellado.
  5. En una olla mediana separada, caliente la leche de coco hasta que hierva.
  6. Agregue la miel o el agave hasta que estén combinados. A continuación, agregue el arroz.
  7. Cocine a fuego lento la mezcla durante 7-9 minutos. La mezcla se espesa a medida que el líquido se evapora. Saque del calor cuando alcanza la consistencia deseada del pudín.
  8. Desplaze en un tazón y adornar con coco tostado.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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