Peras pochadas con vainilla

Yo amo las peras en todas sus formas, pero especialmente me gustan pochadas. Las peras pochadas con vainilla hacen un postre delicioso y ligero, especialmente para aquellos en quimio. Les permite disfrutar esta fabulosa... fruta de otoño cuando sus sistemas inmunes afectados hace el disfrutar de las peras crudas casi imposible. En Europa, generalmente se preparan con vino, pero no es necesario si desea un sabor exquisito. Un toque de miel de maple y media vaina de vainilla son una combinación celestial que les da a las peras un sabor profundo y rico. Las peras Bosc son ideales para cocinar.