Papitas de Col y Queso | Cook for Your Life

Papitas de Col y Queso

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 10 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Las papitas de col y queso de col son una gran manera de esconder algunos de los beneficios de los verdes de hoja para las personas que generalmente no los tocan. Incluso los que...

Ingredientes

  • 1 manojo (alrededor de 6 onzas) de col, lavada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • ¾ taza de queso parmesano fresco rallado
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de paprika picante
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
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Información nutricional

Calorías

92 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

4 g

Azúcar

1 g

Fibra

1 g

Proteína

7 g

Sodio

206 mg

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por porción

Procedimiento

  1. 2. Con una toalla de papel, seque la col. Retire los tallos y corte las hojas en trozos de 1 pulgada.
  2. Saltee la col con aceite de oliva y una buena pizca de sal. Coloque en una bandeja para hornear y cocine hasta que comience a ponerse crujiente, alrededor de 5-7 minutos. Retire la col del horno y añada la mezcla de queso parmesano.

Consejos del chef

Utilice col rizada o rusa para hacer estas papitas. Las hojas de col lacinato son más delicadas. Si no le gusta el picante, utilice paprika dulce en lugar de picante. Recibirá el sabor, sin el fuego.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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