Panecillos Integrales de Yogur | Cook for Your Life

Panecillos Integrales de Yogur

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 16 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1 docena Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Estos panecillos integrales de yogur son deliciosos. Servidos con fresas frescas rebanadas y yogur griego en lugar de crema hacen una versión saludable y deliciosa de una pequeña torta de fresas.

Espere hasta que...

Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego ligero
  • ¼ taza de leche descremada
  • 3 tazas de harina de trigo integral repostera (Ver Consejos de Ann)
  • ½ taza de azúcar fina orgánica
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de sal kosher
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en pequeños trozos
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Información nutricional

Calorías

3043 cal

Grasa

151 g

Grasa Saturada

94 g

Grasa Poliinsaturada

9 g

Grasa Monosaturada

37 g

Carbohidratos

385 g

Azúcar

118 g

Fibra

47 g

Proteína

67 g

Sodio

2862 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400°.
  2. Mezcle el yogur y leche hasta que estén uniformes. Coloque a un lado.
  3. Combine la harina, azúcar, polvo para hornear, sal y bicarbonato en un recipiente grande.
  4. Unte mantequilla fría entre sus dedos y combine con los ingredientes secos hasta que la mezcla este gruesa. Añada la mezcla de yogur y remueva con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté húmeda y comience a formarse una masa en forma de bola. Añada 1 cucharada de leche si está muy seca.
  5. Usando una medición de ⅓ de taza seca, tome la mezcla con una cuchara y deje caer en la bandeja para hornear con 2 pulgadas de espacio entre cada uno. Hornee hasta que estén bien dorados, alrededor de 15 minutos. Transfiera a un estante para enfriar.

Consejos del chef

Si usted no encuentra harina de trigo repostera integral, mezcle mitad y mitad harina de trigo integral y harina todo uso. El usar sólo la harina de trigo integral resultará en una corteza de pastel más seca. Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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