Mousse de chocolate y aguacate | Cook for Your Life

Mousse de chocolate y aguacate

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Rated 4 out of 5
4 de 5 estrellas (basado en 44 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Cuando mi amigo Bruce preparó este inusual postre de chocolate para mí, admito que fui incrédula. ¿Aguacate y chocolate? ¿En serio? Mi preocupación no tenía fundamento. Juntos estos ingredientes hacen un rico y totalmente...


Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 2-3 cucharadas de néctar de agave o miel
  • ¼ taza de polvo de cacao sin azúcar de buena calidad
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pequeña pizca de sal
  • 2 cucharadas de leche de almendras, soya o regular
  • 1 taza de arándanos lavados (opcional)
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Información nutricional

Calorías

261 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

33 g

Azúcar

19 g

Fibra

11 g

Proteína

5 g

Sodio

126 mg

Procedimiento

  1. Corte el aguacate a la mitad y retire la semilla. Usando una cuchara, retire la carne y coloque en una licuadora pequeña o procesador de alimentos.
  2. Añada el agave o miel, polvo de cacao, vainilla, sal y leche.
  3. Mezcle hasta que esté uniforme. Pruebe y ajuste la dulzura.
  4. Vierta la mezcla en un recipiente y enfríe hasta que esté listo para servir. Cubra con arándanos frescos.

Consejos del chef

Cuando escoja aguacates para este postre, busque la más pequeña variedad de Hass. Los grandes y suaves aguacates Florida no tienen una textura tan cremosa.
Para una experiencia incluso más achocolatada, añada 2 cucharadas adicionales de polvo de cacao. Ajuste la cantidad de endulzante a su gusto.
Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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