Esta receta de melaza de granada le va a encantar. La granada es una fruta con un alto poder antioxidante, rica en vitaminas, que posee múltiples beneficios medicinales. Se usan diversas partes de la... fruta para varias enfermedades, entre las que destaca la propiedad de reducir el riesgo de ataques cardíacos, mejorar el flujo sanguíneo al corazón y mantener las arterias libres de depósitos grasos. Si no encuentra melaza de granadas en su supermercado, esta receta le enseñará lo fácil que es prepararla en casa con sólo tres ingredientes; jugo de granadas, azúcar y jugo de limón. ¡Que la disfrute!
Coloque todos los ingredientes en una olla a fuego medio. Cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que los gránulos de azúcar se hayan disuelto.
Una vez el azúcar se haya disuelto, reduzca la temperatura a media-baja y reduzca hasta que sólo quede alrededor de 1 taza de líquido espeso, alrededor de 1 hora.
Retire de la hornilla y permita que se enfríe completamente antes de usar o almacenar.
Consejos del chef
Usted puede mantener el jarabe casero en su refrigerador por alrededor de 6 meses.
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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