La Sidra Caliente con Especias | Cook for Your Life
hot Mulled Cider

La Sidra Caliente con Especias

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 10 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 16 Porciones

A medida que se acerca el invierno, el aroma de la sidra caliente con especias invade los mercados de la ciudad de Nueva York. Es un verdadero placer degustar esta receta con especias mientras...

En cualquier caso, si pone la mayoría de las especias en una bolsa, como hemos hecho nosotros, le será más fácil quitarlas luego. Y experimente con las especias para encontrar la combinación que mejor le guste. No es necesario agregar azúcar, ya que ya hay mucho en el jugo. Por cierto, si tiene una olla de cocción lenta, úsela para esta receta. Hace que nos despreocupemos y que sea todo más fácil. Encontrará el tiempo requerido para ello en los Consejos de Ann. ¡Disfrute!


Ingredientes

    1 pequeña naranja navelina

    12 clavos enteros

    1 pieza de anís estrellado (opcional)

    ½ raíz de jengibre cortada en 4 rebanadas

    6 -8 bayas de pimienta Jamaica (malagueta)

    3 palitos de canela en rama

    1 galón de sidra de manzana sin pasteurizar

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Información nutricional

Calorías

124 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

31 g

Azúcar

25 g

Fibra

1 g

Proteína

0 g

Sodio

12 mg

Procedimiento

    1. Pegue los clavos por toda la naranja. Déjelo de lado. Coloque el anís estrellado, la raíz de jengibre y las bayas de pimienta en un trozo de escopilla y átelo para hacer una bolsa. Esto asegurará las especias.
    2. En una olla grande, de al menos 5 cuartos de galón, coloque la canela en rama, la naranja tachonada con los clavos y la bolsa de especias. Vierta la sidra en la olla por encima de todos los ingredientes. Llevar de fuego lento a fuego medio-alto. Cúbralo y vuelva a bajar el fuego. Cocine a fuego lento durante 1/2 - 2 horas. (Vea los Consejos de Ann).
    3. Cuando esté listo para servir, retire con cuidado la bolsa de especias, la canela en rama y la naranja, será muy suave. Es posible que tenga que colar la sidra si quedan algunas especias. Vuélvalo a poner en el fuego y manténgalo caliente a fuego muy bajo. Sírvalo caliente.
     

Consejos del chef

Si tiene una olla de cocción lenta que sea lo suficientemente grande para esto, siga la receta como se indica arriba, pero cocine durante 4 horas.

Puede poner las especias en un colador de té de metal si tiene uno lo suficientemente grande.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


Reseñas

No título

Rated 5 out of 5
marzo 26, 2022
anonymous

No título

Rated 5 out of 5
julio 21, 2021
anonymous

No título

Rated 5 out of 5
junio 22, 2021
anonymous

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