Festivo Panetone de Budín de Pan | Cook for Your Life

Festivo Panetone de Budín de Pan

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

El panetone de budín de pan tiene que ser el postre de pan más festivo de todos los postres navideños. ¡Y es tan fácil! Normalmente lo hago al menos una vez en Navidad. Hecho...

Ingredientes

  • 8 rebanadas gruesas de Panetone (vea los consejos de Ann)
  • 2 cucharadas de mantequilla dulce, a temperatura ambiente, o al gusto, dividido.
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 huevos
  • Zest de 1 limón pequeño
  • ½ cucharadita de nuez moscada rallada
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada de azúcar morena
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Información nutricional

Calorías

431 cal

Grasa

18 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

54 g

Azúcar

16 g

Fibra

2 g

Proteína

13 g

Sodio

258 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para horno no reactiva de 4 tazas. Poner a un lado. (Dado que Panettone es redondo, a menudo uso un suflé u otro plato redondo profundo para esto). Hervir un hervidor de agua. Dejar de lado
  2. Mientras tanto, en un tazón mediano batir ligeramente los huevos. Bate la leche un poco a la vez hasta que todo esté agotado. Batir la nuez moscada, la ralladura de limón y la vainilla si se usa. Dejar de lado.
  3. Corta las rebanadas de panettone en triángulos: te ayudará a colocarlas en la fuente para hornear. Ligeramente mantequilla cada rebanada en un lado. Alinee la parte inferior del plato con una sola capa de pan, con la mantequilla hacia arriba. Repita, hasta que todas las rebanadas de panettone se agoten.
  4. Vierta la crema de huevo sobre el pan. Debería cubrir casi la porción superior sin sumergirlo. Espolvoree la parte superior con el azúcar morena y salpique con mantequilla.
  5. Coloque la fuente de horno en otro plato más grande a prueba de horno y poner en el horno. Llene con cuidado el plato a prueba de horno con el agua caliente del hervidor para que suba por el costado del plato del pudin. Hornee durante 45 -50 minutos o hasta que se endurezca y un palillo salga limpio. Sirva caliente o a temperatura ambiente con yogur griego o, si se trata de las vacaciones, un poco de crema batida.

Consejos del chef

Para cortar el pan dulce: primero corta el pan por la mitad, de arriba a abajo, luego corta 6-8 rodajas de alrededor de ¾ «de grosor.
Este pudín es sin duda una delicia, y como todas las golosinas dulces y altas en calorías, se debe comer con moderación. Por muy tentador que sea, ¡no se exceda!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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