Ensalada de Sandía | Cook for Your Life

Ensalada de Sandía

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6-8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

Esta receta de Ensalada de Sandía es de mi amiga Rene Taylor. Mi quimio fue en el verano y el divino sabor de esta fresca y dulce ensalada me ayudó a tener fuerza. Yo uso...

Ingredientes

  • 1 sandía pequeña
  • Jugo de 1-2 limas, o al gusto
  • 1 cucharada de azúcar morena orgánica fina, o al gusto
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

98 cals

Grasa

1 g

Polyunsaturated Fat

0 g

Monounsaturated Fat

0 g

Carbohidratos

25 g

Azúcar

20 g

Fibra

2 g

Proteína

2 g

Sodio

3 mg

por porción

Procedimiento

  1. Corte la sandía en 8-12 rebanadas. Corte la corteza y luego la carne en trozos de 1 pulgada. Vierta en un recipiente grande.
  2. Mezcle la sandía con la mitad del jugo de lima. Añada más jugo de lima y el azúcar, removiendo para cubrir. Deje la ensalada reposar en el refrigerador para marinar y enfriarse. Sirva.

Consejos del chef

Durante la quimio, está BIEN comer frutas frescas si la carne está sellada herméticamente dentro de la piel, como bananas, naranjas y melones. Dicho esto, es muy importante lavar la parte externa de la piel antes de abrirlas con sus manos o cuchillo, incluso las bananas. No quiere traer esas bacterias externas a la parte interior.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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