Ensalada de huevos con albahaca y alcaparras | Cook for Your Life

Ensalada de huevos con albahaca y alcaparras

4.3
Rated 4.3 out of 5
4.3 de 5 estrellas (basado en 16 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Esta ensalada de huevos de verano saborizada con albahaca y alcaparras hace un sándwich de almuerzo divino o incluso un desayuno lleno de proteínas. Blanquee el céleri para su protección. Advertencia: las alcaparras son...

Ingredientes

  • 3 Huevos Duros Hervidos, fríos
  • 1 tallo de apio, cortado en cubos
  • 1 chalote pequeño, picado
  • 1 cucharadita de alcaparras, bien lavadas
  • 2 cucharadas de yogurt Griego
  • Sal marina, al gusto
  • 5-6 hojas de albahaca, lavadas de desmenuzadas
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Información nutricional

Calorías

212 cal

Grasa

18 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

8 g

Grasa Monosaturada

6 g

Carbohidratos

5 g

Azúcar

3 g

Fibra

1 g

Proteína

8 g

Sodio

211 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Reduzca a la mitad, corte los huevos y luego coloquelos en un recipientede cerámica. Añada el apio y chalote.
  2. Corte gruesamente las alcaparras y añádase a la mezcla de huevos junto al yogurt. Mezcle bien y pruebe la sal. Justo antes de servir, añada la albahaca.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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