Compota de Mora y Manzana | Cook for Your Life

Compota de Mora y Manzana

4.1
Rated 4.1 out of 5
4.1 de 5 estrellas (basado en 53 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 25 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

Uno de mis recuerdos más tempranos de la niñez es el de mi madre embotellando la zarzamora y la compota de manzana. Había matorrales silvestres frente a nuestra casa y un par de viejos...


Ingredientes

  • 1 libra de manzanas. peladas y cortadas en 8-12 rebanadas (ver Consejos de Ann)
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 pinta de moras
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Información nutricional

Calorías

114 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

29 g

Azúcar

22 g

Fibra

7 g

Proteína

1 g

Sodio

2 mg

Procedimiento

  1. Coloque las manzanas, el azúcar y el agua en una cacerola de fondo ancho. Usted quiere que las manzanas no sean más de 2 de profundidad. Mezcle para cubrir las manzanas con el azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Cubra y reduzca el calor a bajo. Cocine revolviendo de vez en cuando hasta que las manzanas sean suaves y hayan generado un jarabe. Unos 10 minutos.
  2. Agregue las moras y revuelva suavemente para mezclarlas. Levante el calor una muesca para llevar el jarabe a burbujear. Cubra y dé vuelta al calor a bajo. Cocine 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar 10 minutos más. Revuelva suavemente para mezclar. Dejar enfriar. Colóquese en vasos y enfríe. Servir con yogur griego y dispersos con almendras tostadas.

Consejos del chef

Me gustan las manzanas agrias como Braeburns o Pippins para esto. Para una compota naturalmente más dulce, usa Golden Delicious.
Las manzanas vienen en todas las formas y tamaños, de las manzanas pequeñas del colegial a los gigantes del supermercado. Las manzanas pequeñas le dará 8 rebanadas cada uno – que es cada trimestre se reducirá a la mitad. Para las manzanas más grandes, usted debe ser capaz de cortar cada trimestre en 3.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


Reseñas

No título

Rated 4 out of 5
septiembre 1, 2022
anonymous

No título

Rated 4 out of 5
mayo 11, 2022
anonymous

No título

Rated 4 out of 5
mayo 1, 2022
anonymous

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