Calabaza de invierno rellena con granola

A pesar de que este platillo parece ser una forma decadente de disfrutar de la calabaza bellota, realmente es muy nutritivo si usted cuida la cantidad de jarabe. El relleno puede hacerse sólo con... granola, sólo con avena, o con una mezcla de los dos, como usted prefiera. No importa cómo decida hacerlo, siempre que la cantidad sea una taza y media. Esta receta también usa todas las partes de la calabaza. Las semillas de calabaza generalmente se descartan, pero son deliciosas tostadas, así que aquí las usamos como adorno. Cualquier resto crujiente es una merienda saludable perfecta.