Cacerola de Papas y Puerros Para el Desayuno | Cook for Your Life

Cacerola de Papas y Puerros Para el Desayuno

4.1
Rated 4.1 out of 5
4.1 de 5 estrellas (basado en 31 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 60 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Deje de comer desayunos rápidos. Esta Cacerola de Papas y Puerros para el Desayuno es una manera genial de comenzar bien sus mañanas. Cuando usted está en tratamiento el desayuno es crucial especialmente si...

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla o blanca, cortada, alrededor de 1 taza
  • 1 puerro, cortado, alrededor de 1 taza
  • 3 papas horneadas Yukón doradas, cortadas en cubos, alrededor de 3 tazas
  • 12 huevos, batidos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta
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Información nutricional

Calorías

355 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

28 g

Azúcar

3 g

Fibra

2 g

Proteína

19 g

Sodio

624 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 325°. Rocíe una cacerola de 9x9 con aerosol de cocinar o unte con aceite de oliva.
  2. En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada la cebolla y puerros a la sartén y sazone con una pizca de sal. Baje la temperatura y cocine por alrededor de 10-12 minutos o hasta que las cebollas y puerros comiencen a caramelizar.
  3. Coloque las papas en el fondo de la cacerola. Corone con la cebolla y puerro. Vierta la mezcla de huevos sobre ellos. Finalmente, rocíe con queso.
  4. Coloque la cacerola en el horno y hornee por 20 minutos o hasta que los huevos estén firmes en el centro del plato.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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