Aderezo de vinagreta clásico | Cook for Your Life

Aderezo de vinagreta clásico

4.4
Rated 4.4 out of 5
4.4 de 5 estrellas (basado en 19 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size ½ taza Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Este aderezo de vinagreta clásico es el más básico de los aderezos para ensaladas. El vinagre de vino blanco es el que se debe usar, pero puede sustituirlo por vinagre de sidra de manzana...

Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta negra fresca, al gusto
  • 1 pizca de azúcar morena (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 1 cucharada de agua, o al gusto
¿Le falta un ingrediente?
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Información nutricional

Calorías

361 cal

Grasa

41 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

4 g

Grasa Monosaturada

30 g

Carbohidratos

0 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

164 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un recipiente, bata el vinagre, sal, pimienta y azúcar, si la usa, hasta que la sal se disuelva.
  2. Gradualmente añada y bata el aceite de oliva hasta que el aderezo esté uniforme. Pruebe la acidez. Si el aderezo es muy ácido, añada agua, un poco a la vez, según se desee.

Consejos del chef

Generalmente, yo vierto agua en mis aderezos para reducir el aceite. Si usted quiere un aderezo más pesado, añada una cucharada de aceite adicional en lugar de agua.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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