Dieta blanda

Recetas con Papas

Las papas pueden hacer mucho más que un puré y patatas fritas. Aquí hay algunas grandes ideas para recetas con papa muy creativas. Compre las patatas cerosas para las ensaladas de la patata, las galettes y las patatas vaporizadas. La almidon hace las mejores patatas asadas y puré. Yukon Gold, a pesar de caer en la categoría de cera, son fenomenales y cubren todas las bases en la cocina y un... favorito de Cocina Para Tu Salud.

Temporada: Las papas se pueden encontrar durante todo el año. Papas nuevas son mejores en la primavera y el verano.
Cómo comprar: Las papas deben ser firmes, libres de grietas, huecos o color verdoso.
Almacenamiento: No almacenar las papas en el refrigerador, coloquelas en un lugar fresco y oscuro. las papas de cera, como el Yukon Gold, deben utilizarse dentro de una semana. papas con alto contenido de almidón, como la Russet, se pueden almacenar durante varios meses.