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Buenas Comidas Para La Dieta Baja en Yodo
El cáncer de tiroides a menudo se trata con terapia de yodo radioactivo y es muy importante para aquellos que reciben esta terapia para estabilizar los niveles de yodo en su cuerpo antes de comenzar. Esto significa comer una dieta baja en yodo durante un corto tiempo de preparación y evitar todos los alimentos que son altos en yodo. La sal yodada es un buen lugar para comenzar.... Por una vez no es el sodio el problema, es el yodo añadido. Esto a su vez significa evitar la mayoría de los alimentos procesados o envasados ya que estos suelen tener sal yodada añadida en ellos. También son ricos en yodo y deben evitarse alimentos como sal marina, algas marinas, verduras de mar, mariscos, tintura roja #3, productos horneados empacados, yemas de huevo, huevos enteros, chocolate, pieles de patata, frijoles, soja, productos de soja y todos productos lácteos. La lectura de esta lista puede parecer que no queda nada para comer, pero estamos aquí para recordarles que todavía hay muchos alimentos sabrosos y nutritivos que se pueden comer en esta dieta, como frutas y verduras frescas, nueces, semillas y mantequillas de frutos secos. leches, aceites saludables como el aceite de oliva y proteínas magras. De hecho, ya que muchos de nuestros alimentos están en la lista de ‘no’, esto podría ser una excelente oportunidad para hacer de limones una limonada y utilizar esta dieta como un trampolín para entrar en la cocina y empezar a cocinar. A continuación se presentan algunas de nuestras recetas favoritas que sólo suceden para encajar en una dieta baja en yodo. Verás rápidamente que realmente no tiene que ser aburrido. Para obtener más consejos visite el sitio web de la Asociación de Sobrevivientes de Cáncer de Tiroides.
