Sopa de Berro y Alga Marina

Mi herbalista Chino dijo que debería comer alga marina durante la quimio, una «comida fría» para mi cuerpo, que actuará con antídoto contra las drogas «calientes» de la quimioterapia. Básicamente, lo que quería que comiera... era Kombu. Tenía un pequeño problema con esto, ya que me había vuelto muy sensible a ciertos sabores fuertes. He aquí la Sopa de Berro y Alga Marina, una sopa rápida que resolvió el problema. ¡Usted podrá hacerla en alrededor de 30 minutos y no se siente como si se estuviera comiendo arena de la playa! Los berros tienen mucha vitamina A, C y K, además de minerales como calcio y magnesio.
Su sabor distintivo tonifica el sabor a mar del kombu. ¡Usted puede, por supuesto, hacer esta sopa sin el alga marina – sólo salte el paso 1 y no la utilice. La sopa tiene una bonita apariencia también, con verde oliva y flecos de verde claro de las hojas de berro y el perejil que se añade al final.