Calabaza Espagueti Gratinada

Name: Calabaza Espagueti Gratinada
Prep time: 20

4.7

4.7 de 5 estrellas (basado en 7 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

4-6 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

7 Ingredientes

Cuando me mudé por primera vez a los Estados Unidos, la gente solía hablar de este vegetal mítico llamado Calabaza Espagueti que podía usarse como sustituto para la pasta cuando uno está a dieta. Esto...

Ingredientes

1 calabaza espagueti (4 libras)
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 hojas de laurel
Sal marina, al gusto
2 tazas de CFYL Salsa de Tomate Rápida, bien caliente
Queso parmesano, al gusto
Ralladura de Pan (Breadcrumbs), al gusto

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Procedimiento

2. Corte la calabaza a la mitad y retire las semillas. Rocíe con aceite de oliva, sal y coloque un par de hojas de laurel sobre cada mitad. Coloque en una bandeja para hornear y hornee por 40 a 50 minutos o hasta que esté suave.
Apile en un plato de gratén, cubra con queso parmesano fresco y rocíe con ralladura de pan.

Consejos del chef

Las calabazas espagueti más grandes son las que mejor saben y las tiras son más largas también. Luego de hornear y halar las tiras, la calabaza se puede guardar en el refrigerador o congelarse. Descongele la calabaza en el refrigerador antes de cocinar para mantener las tiras intactas.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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