Sofrito casero | Cook for Your Life

Sofrito casero

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 14 reseñas)
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Person Icon for Serving Size 8 Porciones

El sofrito casero está en el corazón de la cocina latina, es la base de sabor de la que todo lo demás brota, ya sea en arroz, estofados o en platos de celebración como el...

Ingredientes

    ½ cebolla libra, picado (alrededor de 3 cebollas medianas)
    ½ libra pimientos morrones rojos, sin corazón, sin semillas y picado (alrededor de 3 pimientos)
    ½ libra de pimientos verdes, sin corazón, sin semillas y picado (alrededor de 3 pimientos)
    1/3 taza finamente picados dientes de ajo (aproximadamente 1 cabeza pequeña)
    1 ½ taza de cilantro picado (alrededor de 1 a 1 manojo medio

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Información nutricional

Calorías

54 cals

Grasa

0 g

Polyunsaturated Fat

0 g

Carbohidratos

11 g

Azúcar

6 g

Fibra

3 g

Proteína

2 g

Sodio

7 mg

por porción

Procedimiento

  1. Ponga la cebolla, el pimiento rojo, pimiento verde, el ajo y el cilantro en el cuenco de trabajo de un procesador de alimentos y procese hasta picados finamente y sin problemas.
  2. El sofrito se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días, o congelar sofrito en lotes ½ taza en bolsas de plástico herméticos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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