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Sencillas papas rostizadas

Name: Sencillas papas rostizadas
Prep time: 15

5 de 5 estrellas (basado en 16 reseñas)

15 Tiempo de preparación.

6 Porciones

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4 Ingredientes

Un amigo mío que es fan de nuestra página web y lo consulta todo el tiempo me llamó en pánico antes de una cena que estaba preparando. «¿Cómo preparo papas rostizadas? ¡No puedo encontrar la...

Ingredientes

3 libras de papas Yukón medianas, con piel, y cortadas en cuatro
2-3 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo con piel (opcional)
Sal y pimienta, al gusto

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Información nutricional

Calorías

226 cals

Grasa

6 g

Saturated Fat

1 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

40 g

Azúcar

2 g

Fibra

5 g

Proteína

5 g

Sodio

542 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 425 grados F.
Coloque las papas en agua hirviendo con sal y hierva por 5 minutos. Drene y deje reposar por 5 minutos para secarse.
En un recipiente, coloque las papas con el aceite de oliva, los dientes de ajo y luego pase a una bandeja para hornear.
Sazone con sal y pimienta. Hornee, rotando las papas una o dos veces, por 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos del chef

Lo crujiente de las papas rostizadas viene de la piel haciendo contacto con la superficie de la bandeja y dorando, así que asegúrese de rotar las papas de manera de que estén completamente tostadas y crujientes, no sólo de un lado. Para que no se peguen, coloque un pedazo de papel pergamino sobre la bandeja caliente justo antes de pasar las papas a la misma.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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