Almendras Rostizadas con Romero | Cook for Your Life

Almendras Rostizadas con Romero

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Esta receta es sencilla y permisiva, justo lo que se necesita durante el tratamiento. La baja temperatura del horno resulta en almendras rostizadas que nunca se queman, así que si las olvida, no es el...

Ingredientes

  • ½ libra de almendras, enteras y sin concha
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 clara de huevo
¿Le falta un ingrediente?
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Información nutricional

Calorías

333 cals

Grasa

29 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

7 g

Monounsaturated Fat

18 g

Carbohidratos

13 g

Azúcar

3 g

Fibra

7 g

Proteína

13 g

Sodio

148 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 200°. En un bol para mezclar mediano, añada las almendras, sal y especias. Coloque a un lado.
  2. En un recipiente para mezclar aparte, bata la clara huevo con un tenedor o batidos hasta que haga espuma.
  3. Añada la clara de huevo a las almendras, un poco a la vez, hasta que las mismas parezcan glaseadas y brillantes y los condimentos hayan comenzado a pegarse a las almendras.
  4. Hornee las almendras en una bandeja por 2 horas hasta que estén a la contextura deseada.

Consejos del chef

No tiene que descartar la yema de huevo. Sólo añádale a una tortilla de huevo o revoltillo. Prepare su bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza y manipulación más rápida.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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