Papitas de Espárragos Horneadas

Name: Papitas de Espárragos Horneadas
Prep time: 30

5 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)

30 Tiempo de preparación.

4 Porciones

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7 Ingredientes

He aquí una receta para sacar todo el provecho de los espárragos que llena los mercados en primavera. Si usted busca algo diferente al cotidiano espárrago al vapor o rostizado, pruebe este delicioso y... crujiente acompañante.

Ingredientes

¼ taza de Ralladura de Pan (pan molido)
½ taza de almendras rebanadas
2 cucharadas de queso parmesano fresco
½ cucharadita de sal marina
2 cucharadas de harina de trigo o todo uso
1 huevo, ligeramente batido
1 libra de espárragos, sin raíz

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Información nutricional

Calorías

173 cals

Grasa

9 g

Saturated Fat

2 g

Polyunsaturated Fat

2 g

Monounsaturated Fat

5 g

Carbohidratos

15 g

Azúcar

3 g

Fibra

4 g

Proteína

10 g

Sodio

357 mg

Procedimiento

En un procesador de alimentos, mezcle la ralladura de pan, almendras, parmesano y sal hasta que estén gruesamente molidos. Transfiera a un plato.
Precalienta el horno.
Coloque la harina en un plato, y recubra los espárragos en harina. Coloque los espárragos en el huevo y luego recubra con la mezcla de ralladura de pan hasta que estén bien cubiertos. Transfiera a una bandeja para hornear. Repita el proceso para todos los espárragos.
Coloque en el horno y cocine por 5-10 minutos hasta que estén dorados. Volteando los espárragos a mitad de cocción. Sirva con Pechugas de Pollo Rostizado en Marinada de Romero.

Consejos del chef

Es mejor utilizar Panko o ralladura de pan casera para este plato. Si no tiene ninguna de las dos, pero tiene algo de pan a la mano, córtalo en piezas pequeñas. Mida un poco más de ¼ de taza, luego colóquelo en el procesador de alimentos para que quede gruesamente rallado. Añada todos los ingredientes del paso 1 y procese como indica la receta.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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