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Magdalenas de Maíz

Name: Magdalenas de Maíz
Prep time: 20

4.4

4.4 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

12 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

13 Ingredientes

Estas son sensacionales magdalenas de maíz, y muy sencillas de hacer. El ingrediente secreto es el queso cottage, siempre presente en ensaladas. Las hace húmedas y deliciosas. Usted puede preparar algunas para el desayuno, o...

Ingredientes

1 taza de harina de trigo integral (Ver Consejos de Ann)
1 taza de harina de maíz molida amarilla
¼ taza de azúcar
2½ cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de queso cottage
¼ taza de leche
¼ taza de mantequilla derretida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo grande
1 yema de huevo
¼ taza de granos de maíz congelados

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Información nutricional

Calorías

187 cals

Grasa

9 g

Saturated Fat

4 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

3 g

Carbohidratos

24 g

Azúcar

6 g

Fibra

2 g

Proteína

5 g

Sodio

184 mg

Procedimiento

Pre-caliente el horno a 400 grados. Prepare una bandeja para magdalenas con papel de magdalenas. Coloque a un lado.
En un bol grande, mezcle toda la harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
En un bol pequeño, mezcle el queso, leche, mantequilla, aceite de oliva, huevo completo y yema de huevo.
Añada la mezcla de queso y los granos de maíz a los ingredientes secos, mezclando con un cucharón de madera hasta que se haya absorbido toda la harina. La mezcla será gruesa, como mezcla para galletas.
Con una cuchara, vierta la mezcla en los moldes de magdalenas. Hornee por 15 a 18 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Deje enfriar en la bandeja por 5 minutos y luego transfiera las magdalenas a un estante.

Consejos del chef

Usted puede sustituir la harina de trigo integral con mitad harina de trigo completa y mitad harina integral.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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