No hay nada más deliciosamente refrescante que un vaso de limonada de frambuesa refrigerada en un día de calor. Es tan fácil de hacer en casa que me pregunto ¿por qué hay gente que la... compra en tiendas? especialmente cuando la limonada casera tiene mucho menos azúcar por porción que la mayoría de las marcas comerciales. Disfruto de las cosas dulces, pero hay demasiada azúcar añadida en los alimentos procesados comercialmente y realmente no la necesito. He encontrado la mejor manera de dominar mi diente dulce y es cortando poco a poco el azúcar de los alimentos y bebidas que consumo lo que significa el consumir más bebidas y comidas en casa. Es fácil asumir el control de la cantidad de azúcar añadida en los alimentos y bebidas en tu propia cocina. Desde un diente dulce hasta una cosa muy personal como mi preferencia por la limonada un poco fuerte, para esta receta me gustaría empezar por añadir sólo la mitad del jarabe, para el resto de los ingredientes toma de muestras y después agita más ajustar a mi gusto. Es fácil de hacer. ¡Inténtelo!
En una olla pequeña a fuego medio alto, combine el azúcar y 1 taza de agua. Lleve a fuego lento revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar.
En una jarra ancha, añadir las frambuesas. Con una cuchara de madera aplaste las frambuesas. Añadir el jarabe, jugo de limón y el restante 8 tazas de agua. Ajustar al gusto, añadiendo más jugo de limón o agua como considera.
Deje enfriar y sirva con hielo.
Consejos del chef
Es una gran idea para hacer bebidas como esto en casa. Las marcas comerciales pueden tener-tanto como una onza de azúcares añadidos por taza.
Aprobadas por una nutricionista diplomada
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)
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