La Salsa de Arándano Más Básica | Cook for Your Life

La Salsa de Arándano Más Básica

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 9 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 5 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 8 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

¡Esta es la salsa de arándano más básica que usted puede hacer sin abrir una lata! Puede animarlo un poco agregando la ralladura de naranja si lo desea, pero no lo necesita. Me gusta mi...

Ingredientes

  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos
  • 3/4 taza de azúcar morena granulada
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2″ ralladura de naranja en tiras (opcional – vea los consejos de Ann)
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Información nutricional

Calorías

71 cals

Carbohidratos

19 g

Azúcar

15 g

Fibra

2 g

Proteína

0 g

Sodio

5 mg

por porción

Procedimiento

  1. En una cacerola pequeña a fuego medio alto, agregue los arándanos, el azúcar, el agua y la cáscara de naranja si los está usando y revuelva para mezclar. Tan pronto como hierva el agua, aproximadamente 1 minuto, cocine revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y algunos de los arándanos más cercanos al fuego comiencen a explotar, unos 5 minutos. Revuelva para mezclar. Baje la llama a medio bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante 5 minutos revolviendo una vez a la mitad.
  2. Apaga el fuego. No quites la tapa. Deje que la salsa repose cubierta durante 10 minutos para terminar de cocinar a su propio vapor. Deja enfriar. Servir a temperatura ambiente.

Consejos del chef

Con un pelador, tome una naranja y corte una tira muy delgada de cáscara de aproximadamente 1/2 «de ancho y 1» de largo. Asegúrate de no incluir ninguna médula blanca amarga.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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