Hamburguesa de Pollo | Cook for Your Life

Hamburguesa de Pollo

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4-6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Si usted quiere evitar comer demasiada carne roja, esta deliciosa receta de Hamburguesa de Pollo es la respuesta cuando la temporada de barbacoas comienza. Deliciosas y reconfortantes, incluso los entusiastas de la carne roja disfrutarán...

Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • ½ taza de queso parmesano fresco
  • ½ taza de ralladura de pan fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de chalotes o cebolla cortada
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Pimienta negra fresca molida, al gusto
  • Sal, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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Información nutricional

Calorías

311 cals

Grasa

19 g

Saturated Fat

5 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

10 g

Carbohidratos

13 g

Azúcar

2 g

Fibra

1 g

Proteína

24 g

Sodio

355 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un recipiente de vidrio grande, mezcle el pollo con el queso parmesano, ralladura de pan, aceite de oliva, chalotes, tomillo, ralladura de limón, pasta de tomate y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Forme 6 hamburguesas. Cubra ligeramente y mantenga en el refrigerador si no cocinará inmediatamente.
  2. Añada sal generosamente a las hamburguesas. Caliente una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, o la parrilla. Añada las hamburguesas, cubra y cocine por 5 minutos de cada lado. Sirva en un panecillo con una rebanada de tomate fresco, lechuga y Pesto.

Consejos del chef

Estas hamburguesas pueden ser hechas por adelantado y congeladas. Se mantendrán en el congelador por 1 mes, así que asegúrese de etiquetar el paquete con la fecha. Cuando quiera comerlas, déjalas descongelando en el refrigerador – lo que tomará 3 o 4 horas – o deje correr agua fría sobre ellas hasta que estén suaves.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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Reviews & Comments

Lisa Foden
Rated 0 out of 5
abril 2, 2020

Your ingredient list states '1/2 freshly grated parmesan cheese'. I'm wondering 1/2 of what? 1/2 cup, 1/2 Tbsp.? I made these last night and used approximately 1/2 cup cheese because 1/2 Tbsp. just seem like enough. I was used to beef burgers but I quite enjoyed these.
Thank you!

Respuesta de Cook for Your Life

Hi, Lisa, thanks for catching that. We've updated the recipe with the correct amounts. So glad that you enjoyed these burgers!

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