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Granizado de Coco

Name: Granizado de Coco
Prep time: 20

5 de 5 estrellas (basado en 13 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

4-6 Porciones

Carrot Icon for Number of Ingredients Size

12 Ingredientes

Uno de los primeros presagios del verano en Nueva York, especialmente más arriba de la calle 96 oeste, es la aparición en las esquinas de carritos que venden «coco helado», o granizado de coco. Estos...

Ingredientes

1¼ tazas de leche de coco
¾ taza de agua fría
¼ taza de copos de coco sin azúcar tostados
½ cucharadita de concha de limón
Jugo de 1 lima
3 cucharadas a ¼ de taza de azúcar, al gusto

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Información nutricional

Calorías

213 cals

Grasa

19 g

Saturated Fat

17 g

Polyunsaturated Fat

0 g

Monounsaturated Fat

1 g

Carbohidratos

14 g

Azúcar

10 g

Fibra

1 g

Proteína

2 g

Sodio

13 mg

Procedimiento

Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Pruebe la dulzura.
Vierta en una bandeja de hornear de vidrio de 9 x 9 x 2 pulgadas y coloque en el congelador. Luego de 30 minutos, con un tenedor, raspe para formar una textura escamosa. Continúe raspando la superficie cada 30 minutos o hasta tener una consistencia esponjosa. Sirva o mantenga en un recipiente sellado en el congelador, raspando cada cierto tiempo para mantener una textura ligera.

Consejos del chef

Si usted planea comer este postre en la cena, asegúrese de que sea lo primero que prepare para que le dé tiempo para congelarse. También puede hacer el granizado antes de tiempo. Así es cómo:
Coloque el granizado en un contenedor como el paso 2, pero déjelo en el congelador. Se endurecerá.
Para servir: 10 a 15 minutos antes de comer, coloque el contenedor en la parte principal del refrigerador para que se descongele un poco. Si tiene un microondas, utilícelo por 5-10 segundos, como haría para suavizar helado. Raspe con tenedor y sirva inmediatamente

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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