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Frutas Bañadas en Chocolate

Name: Frutas Bañadas en Chocolate
Prep time: 20

5 de 5 estrellas (basado en 15 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

4 Porciones

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4 Ingredientes

La primera vez que preparé esta receta me felicité a mí misma por hacer algo tan lindo y delicioso, mientras que me culpé por nunca haberlo hecho antes. ¿Por qué? Las frutas cubiertas en chocolate...

Para ver esta receta hecha oprime aquí.

Ingredientes

6 onzas de chocolate oscuro o agridulce, gruesamente cortado (compre Caillebault o Valhrona si puede)
1 banana mediana, pelada y cortada en 4
8 fresas, lavadas y secas
Nueces cortadas (opcional)

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Información nutricional

Calorías

239 cals

Grasa

13 g

Saturated Fat

8 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

4 g

Carbohidratos

36 g

Azúcar

28 g

Fibra

4 g

Proteína

2 g

Sodio

5 mg

Procedimiento

Coloque el chocolate cortado en un baño de maría o en un recipiente a prueba de calor y luego sobre una olla con 2 pulgadas de agua hirviendo. No deje que el bol toque el agua. Remueva el chocolate hasta que se derrita.
Prepare una bandeja para hornear con papel encerado. Sumerge las fresas y bananas, una a la vez, en el chocolate. Rocíe con nueces cortadas, si las usa, y coloque sobre el papel encerado.
Coloque en el refrigerador por al menos 15 minutos.

Consejos del chef

Experimente con cualquier fruta que tenga a la mano. Intente con peras, piña, uvas, segmentos de mandarina, lo que a usted le provoque. Si usted está en quimio, lave las frutas muy bien en agua con vinagre o use frutas que tenga que pelar, como bananas, piña o mandarina. Asegúrese de lavarlas antes de cortarlas.
Derretir chocolate no requiere de artefactos especiales, sólo un recipiente no-reactivo que quepa dentro de una olla de agua hirviendo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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