Crostini con higos y salsa tapenade de nueces

5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)

8-10 Porciones

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10 Ingredientes

Esta deliciosa mezcla para untar de Crostini con Higos y Salsa Tapenade de Nueces es la cúspide de salado y dulce. La cremosidad del queso de cabra la hace incluso mejor. Es una merienda nutritiva,...

Ingredientes

1 taza de higos turcos secos
⅓ taza de agua
¼ de taza de aceitunas negras curadas en aceite, rebanadas
2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de alcaparras drenadas
1½ cucharaditas de tomillo fresco
¾ de taza de nueces tostadas, cortadas
1 rollo (5.5 onzas) de queso de cabra fresco
1 baguette integral, cortada en trozos de ¼ de pulgada, ligeramente tostados

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Información nutricional

Calorías

276 cals

Grasa

16 g

Saturated Fat

4 g

Polyunsaturated Fat

6 g

Monounsaturated Fat

5 g

Carbohidratos

25 g

Azúcar

5 g

Fibra

2 g

Proteína

10 g

Sodio

378 mg

Procedimiento

Caliente los higos y el agua en una sartén sobre fuero medio-alto hasta que el agua se evapore y los higos estén suaves, alrededor de 3-5 minutos.
Corte los higos. Transfiera a un bol, y mezcle las aceitunas cortadas, aceite, vinagre, alcaparras, tomillo y nueces. Pruebe para saber si está bien de sabor.
Unte 2 cucharaditas de queso de cabra en cada trozo de pan tostado y coloque una cucharadita de la mezcla de higos encima. Sirva.

Consejos del chef

Puede usar cualquier tipo de higos negros deshidratados para este delicioso dip.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

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