Arroz Con Pollo | Cook for Your Life

Arroz Con Pollo

4.8
Rated 4.8 out of 5
4.8 de 5 estrellas (basado en 5 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Clock Icon for Prep Time 35 Tiempo de preparación total.
Person Icon for Serving Size 2-3 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Arroz con pollo es una clásica manera latina de condimentar pollo y arroz. Dorar el pollo primero resalta el sabor del pollo. Usar arroz integral en esta receta no solo es una opción más saludable...

Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • pimienta de cayena al gusto
  • 2 tazas de muslo de pollo deshuesado y sin hueso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de pimiento rojo picado
  • 2 tazas de cebollas picadas
  • 1 ½ tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de tomates cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de arroz integral
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Información nutricional

Calorías

913 cals

Grasa

32 g

Saturated Fat

6 g

Polyunsaturated Fat

5 g

Monounsaturated Fat

19 g

Carbohidratos

107 g

Azúcar

20 g

Fibra

14 g

Proteína

51 g

Sodio

1658 mg

por porción

Procedimiento

  1. En un tazón grande, combine la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Agregue el pollo cortado en cuadritos y mezcle para cubrir.
  2. En una sartén grande, a fuego medio, agregue el aceite de oliva a la sartén y dore el pollo en ambos lados. Transfiere el pollo al plato.
  3. En la misma sartén, a fuego medio-bajo, agregue el aceite de oliva y luego agregue las cebollas picadas y el pimiento rojo. Saltear durante 5-7 minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
  4. Agregue el arroz y revuelva para incorporar.
  5. Agregue vegetales y tomates picados. Llevar a ebullición. Añadir sal y pimienta al gusto
  6. Agrega el pollo al arroz. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el pollo bien cocido, alrededor de 15-18 minutos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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