El Blog de Cocina

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Mantequilla

Un viejo proverbio dice: “El pescado para que sepa bien debe nadar tres veces: en agua, en mantequilla y en vino”. Este homenaje a la mantequilla ha sido...

Sopa de Lentejas con Calabacín e Hinojo

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Alimentación Saludable

Meriendas saludables para llevar

Mantener una dieta saludable con una agenda apretada puede resultar fastidioso y difícil. ¡El truco aquí es planificarlo con recetas de meriendas simples! Esta es una buena manera...

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Clementinas y Mandarinas

Queridas Clementinas Las clementinas y sus primas las mandarinas son disponibles la mayoría del año pero en realidad, son mejores cuando están en temporada, el final de otoño y...

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Frutos Secos

Dulce, nutritivos y estables en el estante, los frutos secos son una manera fácil y conveniente manera de conseguir sus porciones diarias de la fruta - que, según el...

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Miel De Maple

La Savia de la Felicidad: Miel de Maple Con la miel de maple, la real es la única real.  Por Chelsea Fisher La gran diferencia de precio entre la miel de...

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Perejil

Permanente Perejil Hay mucho más de esta hierba clásica que sólo la decoración.   Por Fiona Breslin El perejil, con su sabor picante y refrescante, tan esencial para las recetas mediterráneas como...

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Romero

Verdadero Romero  Sólo un tallito de sabor de romero ayuda a hacer su barbacoa más saludable.   Por Fiona Breslin Fue Ofelia la que dijo "Aquí traigo Romero, que es bueno para...

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Albaricoques

Aqui Viene el Sol Por Fiona Breslin Es posible que no sea un accidente que los albaricoques de verano tengan algo de parecido con el brillante cuerpo celestial de esa temporada....

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Albahaca

La Hierba “Sagrada” Los graneros de albahaca tienen un reconocimiento por su gran sabor, pero también proveen un número de vitaminas, minerales, antioxidantes que combaten el cáncer e...

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Hinojo

La Visión del Hinojo Por Chelsea Fisher El hinojo ha sido utilizado por siglos para combatir dolores de estómago y espíritus malignos. Atípico en la cocina americana, tiene un puesto preferencial...

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Calabaza Espagueti

Fideos Naturales Por Jaclyn Hiester Usted puede haber escuchado este vegetal referido como “espagueti vegetal” o “fideos de calabaza”. ¿Puede averiguar el por qué?¡Su parte interior se parece a un espagueti!...