Toronjas

El Renegado Rubí

Por Chelsea Fisher

Este ácido cítrico es rebosante en vitaminas, minerales y antioxidantes buenos para usted, pero también hay un lado oscuro para este globo rubí de algún modo inocente. Vamos a comenzar con un poco de información útil sobre las características desafortunadas de la toronja.

Toronjas y reacciones a los Medicamentos:

Si usted es amante de las toronjas, pero toma bastantes medicamentos, asegúrese que no esté tomando un medicamento que interactúe con ella. A pesar que los doctores deberían recordarle no comer toronjas cuando le prescriban ciertos medicamentos, usted debe siempre preguntarles. Ha sido conocido durante décadas que combinar toronjas con ciertos medicamentos como las estatinas, pueden concentrar rápidamente el medicamento en el torrente sanguíneo, causando sobredosis mortales. Más de 85 medicamentos son conocidos de tener esta peligrosa interacción con las toronjas, y de acuerdo a noticias recientes, más y más medicamentos están siendo desarrollados que tienen este peligroso efecto secundario, incluyendo algunos medicamentos para el cáncer. Así que es extremadamente importante que chequee con su doctor y farmaceuta antes de consumir la fruta o tomar el jugo.

Haga clic aquí para ver la lista de medicamentos de la Clínica Mayo que interfieren con la toronja.

Las Toronjas y el Cáncer:

Las toronjas y otras frutas cítricas han sido asociadas a la disminución del riesgo de cáncer de estómago. De acuerdo a la Sociedad Americana del Cáncer, todas las frutas y vegetales nos pueden ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de estómago, pero frutas cítricas como las toronjas, naranjas y los limones parecen tener un efecto protector particular cuando se comen regularmente. Las toronjas están súper cargadas de antioxidantes como la siempre importante vitamina C y el luchador de cáncer de próstata, licopeno.

Las Toronjas y la Pérdida de Peso:

Las toronjas han sido ampliamente acreditadas como una ayuda para la pérdida de peso. En un estudio comparando los efectos del consumo de toronjas versus el consumo de placebo, investigadores consiguieron que aquellos participantes que consumieron toronjas o jugo de toronjas perdieron casi tres libras más que el grupo de placebo en un período de tres meses. Aunque este estudio es prometedor y conocido como “la dieta de la toronja” una dieta baja en calorías que incluye el consumo de toronja antes de cada comida, puede ser perjudicial para su salud – las dietas de moda han sido asociadas con problemas de salud y del corazón. Así que, es mejor comer toronjas atentamente y añadirlas a una dieta balanceada.

Consejo de Ann

Las toronjas entran en temporada en Diciembre y están en su punto más delicioso en las festividades y comienzos de Enero. Ellas deben ser firmes, tener una piel lisa y sentirse pesadas en la mano. Toronjas de piel roja son las más dulces. Usualmente se comen solas, sin necesidad de agregarles azúcar. De hecho, se han vuelto tan populares que se ha vuelto difícil conseguir la clásica, de carne blanca y ácida con la que muchos de nosotros crecimos.

Consejo de Receta

Si es sano para usted comer toronjas, hay muchas maneras de disfrutarlas. Nuestro Jugo de Toronja y Jengibre es dulce con un toque de amargo y perfecto para esos días en los que no se siente bien. Para un antojo saludable y ligero pruebe nuestra Ensalada Cítrica con Sirope de Jengibre.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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