Menta

Entrando en Condición de la Menta

Por Chelsea Fisher

En sus diversas variedades, la menta se ha utilizado como una medicina popular venerable para ayudar a la digestión, aliviar las gargantas, tratar dolores de cabeza, resfriados, congestión – por no hablar de proporcionar un sabor casi universal para pasta de dientes, enjuague bucal y goma de mascar. Según la Sociedad Americana del Cáncer, la menta es una ayuda potencial para controlar las náuseas después de la cirugía. Menta también puede reducir los efectos de la quimioterapia, aunque esto aún no se ha demostrado en los estudios clínicos.

La menta es una fuente de nutrición, así como un destacado medicamento natural, que proporciona vitamina A, C, folato y potasio. La menta fresca hace una gran adición a agua helada o té y puede ser una adición deliciosa a las ensaladas de fruta. La hierba es muy popular en la cocina de Oriente Medio y Sicilia, que se utiliza en los platos dulces y salados. Los griegos añaden menta fresca para saborear pinchos de cordero molido.

Consejos de Ann

La menta fresca debe ser fácil de encontrar en el mercado de sus agricultores locales o en la tienda de comestibles. Se estropea rápidamente así que no tenga miedo de usarla generosamente. Si usted tiene un patio o apenas un área asoleada en su hogar, la menta es resistente y fácil crecer, aunque tiene una tendencia a separarse agresivamente, así que la mantiene en una olla. Si usted almacena la menta fresca en su refrigerador con los tallos en el agua cubierta por una bolsa plástica, debe guardar para cerca de una semana.

Consejos para Recetas

Durante la quimioterapia, encontré la menta le da buen sabor a el agua. Utilice menta fresca para agregar sabor al agua, haciendo nuestras recetas de Agua con Menta o nuestro Té de Menta. Trate de usar la menta en las recetas sabrosas también, de una manera similar a la forma de usar la albahaca, como en nuestra ensalada de garbanzos calientes o guiso de quinoa peruano. la menta también añade un refrescante toque final a nuestro delicioso y colorido Hummus de Guisantes.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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