Mini-Pizza de Ricota y Col al Pesto | Cook for Your Life

Mini-Pizza de Ricota y Col al Pesto

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 6 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Yo podría comer estas Mini-Pizzas de Ricota y Col al Pesto hasta que me salieran por las orejas. El sabor me recuerda al cannellini que mi Tío Jack preparaba cuando éramos niños. Esta sencilla receta...

Ingredientes

  • 4 Mini bolsillos de pita integral
  • ½ taza de queso ricota
  • ¾ taza de Poderosa Salsa Verde (Ver Consejos de Ann)
  • ⅓ taza de queso mozzarella fresco en cubos
¿Le falta un ingrediente?
Visite nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

255 cals

Grasa

8 g

Saturated Fat

4 g

Polyunsaturated Fat

1 g

Monounsaturated Fat

2 g

Carbohidratos

37 g

Azúcar

1 g

Fibra

5 g

Proteína

12 g

Sodio

390 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno o la tostadora.
  2. Unte cada bolsillo de pita integral con 1 cucharada de ricota, luego divida equitativamente la Poderosa Salsa Verde y coloque sobre ellos. Coloque cubos de mozzarella sobre cada pizza.
  3. Caliente las mini-pizzas en la tostadora hasta que el queso esté bien derretido y comenzando a dorarse, alrededor de 5 a 7 minutos. Sirva.

Consejos del chef

La Poderosa Salsa Verde es realmente un tipo de pesto de col rizada cocida. Es genial para tener en el congelador como alternativa. Puede servirse con pasta, en sopas, arroz o ser colocada sobre pizza, como en esta receta. ¡Seguramente ayuda a la col a llegar a su plato!
Si usted no consigue mini-bolsillos de pita, use 2 pitas regulares y coloque la mitad de los ingredientes en cada uno y tueste como en el paso 3.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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