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Salsa de Miso y Mandarinas

Name: Salsa de Miso y Mandarinas
Prep time: 15

5 de 5 estrellas (basado en 5 reseñas)

15 Tiempo de preparación.

1 taza Porciones

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7 Ingredientes

Esta sabrosa salsa trae un par de clásicos nutritivos: El miso rojo japonés y la mantequilla de maní americana. Es increíble lo bien que van juntos. Esta dulcemente compleja salsa es deliciosa para comer con...

Ingredientes

¼ taza de miso rojo
2 cucharadas de miel
¼ de taza de mantequilla de cacahuate suave sin sal, sin azúcar
1 cucharadita de jengibre recién rallado
1 cucharadita de ralladura de mandarina
2 cucharadas de jugo de mandarina recién exprimido
2 cucharadas de vinagre de arroz

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Información nutricional

Calorías

672 cals

Grasa

37 g

Saturated Fat

7 g

Polyunsaturated Fat

10 g

Monounsaturated Fat

18 g

Carbohidratos

71 g

Azúcar

49 g

Fibra

7 g

Proteína

23 g

Sodio

2577 mg

Procedimiento

En un recipiente pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén uniformes. Añada más agua si prefiere una salsa más ligera. Una salsa más ligera es más fácil de servir con una cuchara sobre ensaladas. Es importante añadir el agua lentamente. Para aligerar la salsa, añada un poco de agua fría, 1 cucharadita a la vez, hasta que la salsa esté como le gusta.

Consejos del chef

El miso es pasta de soya fermentada. Viene en distintos colores, blanco (que generalmente es amarillo), rojo y marrón. Como regla, mientras más oscuro el miso, más fuerte el sabor. Usted puede comprar miso en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables y en mercados asiáticos. Una vez abierto, se mantendrá indefinidamente en el refrigerador, pero se endurecerá con el tiempo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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