Corteza de Pacanas

Name: Corteza de Pacanas
Prep time: 15

4 de 5 estrellas (basado en 8 reseñas)

15 Tiempo de preparación.

1 corteza de 9 pulgadas Porciones

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5 Ingredientes

Esta corteza de pastel súper rica hace deliciosos postres de Navidad sin siquiera una pizca de mantequilla. Además, está llena de nutrientes. Las pacanas son ricas en grasas no saturadas, tiamina y minerales como magnesio,...

Ingredientes

2 tazas de pacanas crudas
1 cucharada de jarabe de maple
3 cucharadas de aceite de coco, derretido
3 cucharadas de harina de trigo integral repostera
½ cucharadita de sal marina

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Información nutricional

Calorías

1847 cals

Grasa

184 g

Saturated Fat

48 g

Polyunsaturated Fat

44 g

Monounsaturated Fat

83 g

Carbohidratos

58 g

Azúcar

20 g

Fibra

22 g

Proteína

20 g

Sodio

654 mg

Procedimiento

Procese las pacanas en un procesador de alimentos hasta que estén gruesamente molidas. Añada el jarabe de maple, aceite de coco, harina y sal. Procese hasta que la mezcla parezca una masa gruesa y esté bien combinada.
Usando sus manos, presione la masa en un plato de pastel de 9 pulgadas. Cubra y deje enfriar por 1 hora.
Hornee en un horno precalentado a 350° o según la receta.

Consejos del chef

Para derretir el aceite de coco, simplemente déjelo reposar en un recipiente de agua caliente hasta que se derrita.
Esta corteza es muy alta en calorías. Como con todos los postres, coma con moderación. No se pase de la raya, especialmente en las fiestas decembrinas. Un poco de dulce hace mucho.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)