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Pan de Soda Irlandés Integral

Name: Pan de Soda Irlandés Integral
Prep time: 20

4.8

4.8 de 5 estrellas (basado en 4 reseñas)

20 Tiempo de preparación.

2 barras Porciones

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6 Ingredientes

Este Pan de Soda Integral es un favorito en Escocia e Irlanda. Es un pariente del bollo, fácil y rápido de hacer, sin mencionar que es muy delicioso. No requiere levadura, sólo suero de leche...

Ingredientes

2¼ tazas de harina de trigo integral
2 taza de harina de trigo todo uso sin blanquear
1½ cucharadita de sal marina
1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
3 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
1½ taza de suero de leche

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Información nutricional

Calorías

1140 cals

Grasa

24 g

Saturated Fat

13 g

Polyunsaturated Fat

3 g

Monounsaturated Fat

6 g

Carbohidratos

202 g

Azúcar

10 g

Fibra

18 g

Proteína

37 g

Sodio

1301 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
En un recipiente grande, mezcle las harinas, sal y bicarbonato. Unte la mantequilla con las puntas de sus dedos, hasta que parezca una masa gruesa.
Haz un orificio en la mezcla y añade el sueño de leche. Mezcle hasta tener una masa suave y pegajosa. Lleve la masa a una superficie con harina, córtala a la mitad y forma 2 bolas grandes, de al menos 1¾ pulgadas de grosor.
Marque profundamente la masa en cuartos. Coloque en la bandeja para galletas con harina. Hornee por 25-30 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando se le golpea en la parte inferior. Sirva caliente desde el horno.

Consejos del chef

Usted puede sustituir el suero de leche añadiendo 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharada de crema de tartar a 1 taza de leche regular.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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